今日の夕ご飯

 今日の夕ご飯です。

ポッサム(30分程豚バラブロックをネギ青い部分やにんにくつぶしたのと煮た)

鳥もも肉野菜ロール

筑前煮(昨日作った)

ポッサム作った時の茹で汁と干し椎茸の出汁やキャベツ、塩で汁物

ポッサム作り置きに便利です。昼ごはんのチャーハンにも入れました。

あと、鳥もも肉野菜ロール！

開いた鳥もも肉に、茹でたインゲンとにんじんをロールして、竹串で止めてフライパンでコロコロ転がします。焼き色がついたら、めんつゆと水とみりんを適当に入れて煮る。そしたらこんな感じのが出来ます。

本当はタコ糸で縛ったら綺麗になるんだろうけど、ウチには無いので竹串で。多少形が崩れても、美味しければOK。料理は大胆にいきましょう！